Hoy en día el alquiler de maquinaria de hostelería se puede realizar de una forma muy cómoda a través de Internet, y es la forma más sencilla y rápida de hacerlo. Pero ¿cómo asegurarnos de cuál es la mejor maquinaria para nuestro negocio? ¿Cómo saber si cubrirá nuestras necesidades reales? ¿Qué garantía ofrecen las empresas encargadas de alquilar este tipo de maquinaria? Conoce las respuestas más útiles a las preguntas más comunes.
Tipos de maquinaria de hostelería
El alquiler de maquinaria de hostelería es un proceso que requiere tiempo y dedicación para no olvidarte de ningún detalle necesario en tu cocina. Podemos dividir la maquinaria de hostelería en varios campos:
MAQUINARIA BÁSICA PARA BARES, RESTAURANTES Y COCINAS INDUSTRIALES
Forman parte de este tipo de maquinaria los robots multifunción, las prensas de carne y sierras cortadoras, picadoras, granizadoras, cortadoras de fiambre y de pan, cafeteras industriales, batidoras, balanzas, etc.
MAQUINARIA FRÍA DE HOSTELERÍA
Botelleros, cámaras, grifos de cerveza, vitrinas expositoras, neveras, máquinas de hielo, vitrinas de tapas, fermentadoras, etc.
MAQUINARIA DE EXTRACCIÓN
Modelos de campanas de extracción de humos y vapor, que, de mayor o menor tamaño, son necesarios en cualquier cocina.
COCINAS Y HORNOS
Asador, barbacoas industriales, fogones, hornos, tostadoras, planchas de gas industrial, paelleras, freidoras industriales, baños maría, cuece pastas, máquina de churros, etc.
MÁQUINAS DE LAVADO
Fregaderos industriales, lavaplatos, túneles de lavado, etc.
Consejos para el alquiler de maquinaria de hostelería
Consejos para el alquiler de maquinaria de hostelería
Lo primero que tienes que tener en cuenta es la capacidad y el volumen de tu negocio. No tiene sentido invertir mucho dinero en un tipo de maquinaria a la que no vas a sacar rendimiento o, por el contrario, no va a conseguir cubrir tus necesidades. Por ello antes de buscar y comparar debes conocer claramente los requisitos de tu local.
El segundo consejo es antes de alquilar, compara. Internet te ofrece la posibilidad de comparar infinidad de maquinarias de hostelería, precios y condiciones de alquiler, de una forma rápida y efectiva. Si tienes alguna duda con la información que un fabricante incluye en su web, no duces en descolgar el teléfono e informarte. No alquiles de forma precoz sin conocer los precios y las prestaciones de este tipo de maquinaria en el mercado.
Indaga en las condiciones de alquiler, las garantías que te ofrece cada empresa, si cuentan o no con servicio técnico o de sustitución en caso de avería, ten en cuenta también el importe que puede costar trasladar dicha maquinaria hasta tu negocio y los plazos de vencimiento del alquiler.
Puedes dejarte asesorar por comentarios de clientes anteriores y conocer si su experiencia ha sido positiva o no con el alquiler de maquinaria de hostelería en las empresas en las que estas interesado. Una vez tengas claro qué tipo de maquinaria necesitas, a quién se la vas a alquilar, y en qué precio y condiciones, comienza a gestionarlo todo.
Ventajas del alquiler de maquinaria de hostelería
Ventajas del alquiler de maquinaria de hostelería
La ventaja principal es la posibilidad de no tener que adquirir una gran cantidad de productos (máquinas) al mismo tiempo. Es decir, si tu negocio es pequeño y, en principio, no quieres arriesgar, puedes empezar por alquilar una cocina industrial más básica. Si las expectativas de volumen de negocio aumentan ya tendrás tiempo de ampliar el alquiler de maquinaria.
Normalmente los negocios de alquiler de este tipo de maquinaria suelen contar con una opción de compra, es decir, si pruebas una máquina concreta y te convence su funcionamiento y prestaciones puedes decidir quedártela en propiedad. En cambio, si compras directamente cualquier producto y no te convence no habrá marcha atrás y te costará más dinero al tener que sustituirlo por otro.
Otra de las ventajas, como se ha comentado al principio, es la posibilidad de comparar precios y productos a través de Internet, donde encontrarás una amplia gama de productos, entre los que encontrar los más apropiados para tu propio negocio de hostelería.
Qué deben garantizar los negocios de alquiler de maquinaria de hostelería
Qué deben garantizar los negocios de alquiler de maquinaria de hostelería
Es imprescindible que a la maquinaria de hostelería cumpla una serie de requisitos básicos de limpieza y buen estado. El fabricante o empresa encargada de su distribución y alquiler debe garantizar su buen funcionamiento así como ofrecer un servicio técnico de reparación en caso de avería. Habrá empresas que cobren un importe extra por este servicio aunque lo ideal es que esté incluido en el alquiler, como parte de la garantía de la maquinaria. Una empresa de alquiler de maquinaria de hostelería debe certificar:
- Disponibilidad de una amplia variedad maquinaria sin estrenar para bares, hoteles, restaurantes y cocinas industriales.
- Disponibilidad de maquinaria de segunda mano y de ocasión para ser alquilada o vendida.
- Ofrecer un presupuesto cerrado, personalizado y adaptado a cada cliente y a sus necesidades.
- Garantía de buen funcionamiento de cada tipo de maquinaria disponible para alquilar o vender.
- Facilitar el traslado y la instalación de toda la maquinaria necesaria.
- Servicio técnico de asistencia inmediata en caso de avería.
- Posibilidad de reemplazo (sin coste adicional) de una máquina concreta en caso de que no sea posible su reparación.
- Ofrecer la posibilidad de ampliar el contrato de alquiler de maquinaria de hostelería cuando sea necesario.
En definitiva, el alquiler de maquinaria de hostelería para tu negocio puede ser una opción más acertada que la compra en sí. Las necesidades de un bar o restaurante pueden cambiar, reducirse o ampliarse a lo largo del tiempo, por ello alquilar la maquinaria en lugar de comprarla te permitirá poder ampliar o reducir los componentes de tu cocina industrial en cualquier momento, ahorrando dinero y tiempo. Una ventaja que, junto a la amplia variedad de productos disponibles a la hora de elegir, promueve cada vez más el alquiler de maquinaria de hostelería. ¿Qué opción elegirías para tu negocio de hostelería? ¿Estarías dispuesto a alquilar la maquinaria?
